Coltivare in piccoli spazi: arrivano i micrortaggi

Micrortaggi in vendita nelle vaschette - fonte microOrtaggi.it

Sono i pionieri in Italia di una nuova tecnica di coltivazione, Marta e Bill che hanno fondato la loro startup italiana da un’idea made in Usa. Si tratta di microgreens, ovvero micrortaggi che si possono coltivare in piccoli spazi anche in contesti urbani. L’idea è nata dalla zia di Bill, Caroline che ha dato al nipote americato sposato con Marta e che da tempo vive in Italia, una dritta che si è trasformata in un’innovazione con sviluppi davvero sorprendenti. 

Infatti nella loro azienda agricola, ricavata in un’ex distilleria di fine secolo in Brianza, coltivano borragine, coriandolo, crescione, cavolo rosso, senape e lino. Piccole piantine alte meno di una spanna che danno piccoli frutti molto gustosi. Tutti piccolo ma non il gusto, infatti nonostante la loro piccola dimensione questi micrortaggi hanno lo stesso sapore di quelli tradizionali, o forse più intenso.

Una novità per l’Italia, ma non oltre oceano dove questo prodotto è già consolidato e diffuso dagli anni Ottanta.  Per coltivare i microgreens non serve un campo ma un semplice capannone, un balcone, un davanzale. Una rivoluzione per tutti quelli che amano gli ortaggi biologici e che hanno sempre desiderato un orto a casa propria. Con la loro innovazione, Bill e Marta rendono possibile la coltivazione anche in piccolissimi spazi.

La startap di Mezzago in Brianza, grazie a un accordo con coopmezzago riesce a vendere questi prodotti a ristoranti, ai gruppi d’acquisto e online. Vaschette di pochi centimetri con zolletta di terra e fibra e tappetino in fibra di cocco pronte per essere posizionate nelle nostre case. Tante le realtà interessante a questo progetto in tutta Italia, gli sviluppi sono interessanti come ad esempio la coltivazione di piante autoctone delle diverse regione, ortaggi tipici per la difesa della biodiversità.

Maggiori informazioni sul sito di MicroOrtaggi e sulla loro pagina facebook.

MicroOrtaggi

Fatti il Mazzo: Failures Edition

    Foto La fioreria - facebook.

Un bell’appuntamento da segnalare per chi si trova a Milano durante la Design Week: La Fioreria all’interno della Cascina Cuccagna, in attesa dell’uscita del libro alla fine di aprile, propone l’amato corso di composizione floreale metà teorico metà pratico: Fatti il Mazzo.

Potrete imparare a scegliere, accostare e comporre i fiori freschi per realizzare fantastiche creazioni. In occasione del Salone del  Mobile a tema Faileres sarà proposto un corso un po’ diverso, dove i criteri della composizione del mazzo saranno capovolti per creare qualcosa di libero e insolito.

Per informazioni sui costi e iscriversi all’evento visitate il sito oppure inviate una mail a i seguenti riferimenti: lafioreriacuccagna@gmail.com specificando ne l'oggetto dell'email FATTI IL MAZZO FAILURES.

La Fioreria
Via Cuccagna, 2 Milano

Venerdì 15 aprile dalle 18.30 alle ore 21.00.

Bicifestival di Primavera 2016

FIAB Milano Ciclobby compie 30 anni e anche la manifestazione Bicinfesta di Primavera, ovvero la tradizionale biciclettata aperta a tutti i ciclisti, che si terrà domenica 10 aprile a Milano.

Si ci muoverà in corteo per un percorso di 16 km lungo le strade della città. Da Piazza Castello fino a Cascina Bellaria nel Parco di Trenno.

Mobilità sostenibile, attività fisica, ma soprattutto allegria, divertimento e un occasione per stare insieme, conoscere la città vivendola in maniera ecologica.

Il tema di quest’anno è "venite con un fiore", un edizione all’insegna del green, dove i partecipanti si scambieranno alla partenza un fiore.  Alla fine della corsa ogni partecipante riceverà in regalo un bulbo da piantare nella grande aiuola del Parco di Trenno. Il bulbo sarà del fiore raro, il gladio italico, simbolo di ringraziamento.

Le iscrizioni si possono fare online a questo sito, e come ogni anno si riceverà un kit di benvenuto, se vi iscrivete entro le 12.00 di sabato 9 aprile online inoltre riceverete in omaggio una coppia di luci smontabili da ritirare in Piazza Castello alla partenza.

Bicifesta di Primavera
Domenica 10 aprile ore 10:45 arrivo previsto alle ore 12.30.
Costo: 5,00€ Riduzioni per gruppi e famiglie – per ulteriori informazioni scrivere a info@ciclobby.it.

Take my things

Quando il trasporto è un po’ più green

Siamo abituati ormai a condividere case,  mezzi di trasporto, biciclette e passaggi, lo sharing è un’abitudine vantaggiosa per molti motivi, quello che mancava era un modo per trasportare i nostri piccoli o grandi oggetti all’interno della stessa città o più lontano, ottimizzando non solo i costi ma anche il dispendio di risorse, riducendo così anche le emissioni.

Infatti  ogni giorno milioni di persone si muovono per piacere o lavoro con diversi mezzi: bici, mezzi pubblici, macchine e persino aerei e treni. Il trasporto della merce, pacchi, lettere o piccoli oggetti incide molto nel traffico quotidiano non solo tra città e città, ma anche all’interno del tessuto metropolitano stesso.  Per non parlare dei costi, l’impatto ambientale, l’inquinamento. Se per i piccoli trasporti fossero le persone a  organizzarsi si ridurrebbe notevolmente.

 Facciamo un piccolo esempio, pensate di aver acquistato un libro per un amico che abita in un’altra città e che non potete raggiungere, anzi di spedire con un corriere questo oggetto da oggi basta una app dal nome abbastanza eloquente ed esplicativo: Take my things. Oppure nel caso abbiate dimenticato le chiavi a casa, o volete rifornirvi da un negozio per voi troppo lontano da dove abitate.  

Immaginate inoltre di essere un pendolare che compie quotidianamente un percorso, perché non sfruttare questa abitudine, ammortizzare i costi del trasporto portando magari in stazione o in un punto comodo per voi o per chi vuole ricevere un oggetto? Infatti per ognuno di questi ricevi un rimborso da concordare direttamente con chi richiede il tuo aiuto.

La app Take my things è gratuita, e il trasportatore a cui affiderete il vostro pacco è tracciato e riconoscibile, in modo da avere la sicurezza che il tutto arrivi a destinazione senza sbagli e senza sorprese.

Una sorta di social sharing per cose e non per persone, come ad esempio  “blablacar” che consente di condividere la propria auto  con altre persone per lunghi o brevi tragitti, risparmiando quindi denaro, ma soprattutto riducendo l’impatto ambientale di questi spostamenti.

L’applicazione è scaricabile a questo link ed è compatibile con Apple e Android.

Smoothies per tutti i gusti

Iniziare bene la giornata è importante, ma spesso non si ha tempo di consumare frutta e verdura nella quantità giusta, gli smoothies o meglio i frullati naturali sono la soluzione giusta sopratutto nella bella stagione per fare il pieno di vitamine e avere la carica giusta non solo la mattina ma in qualsiasi momento della giornata.

Colorati, naturali, gustosi i frullati possono essere preparati con frutta e verdura di stagione, e sono indicati per i diversi bisogno dell'organismo. Noi vi presentiamo 3 ricette senza latte, senza zucchero facili da preparare e da conservare in maniera furba per non rinunciare al benessere anche se si ha poco tempo.

Vi servirà un frullatore con bicchiere capiente, coltello per affettare, bicchieri con il tappo, oppure barattolo in vetro o plastica. Noi conserviamo le bottigliette e  barattoli per le conserve, ma in commercio esistono graziosi bicchieri realizzati per questo scopo, infatti lo smoothie è davvero di moda.

Depurati e fai il pieno di ferro con Ananas, zenzero e spinaci

Partiamo dal nostro preferito, lo smoothie detox agli spinaci, ananas e zenzero fresco. Non fatevi ingannare dalla combinazione di ingredienti, il frullato risulterà dolce, gustoso e dissetante. Questo potrebbe essere un ottimo pretesto per far mangiare gli spinaci ai bimbi o a chi non ama questa verdura.

Ecco come preparare lo smoothie green detox

• 200 grammi di spinaci freschi montati, ben lavati, meglio se biologici
• 200 grammi di ananas fresca, quella equosolidale è più buona per tanti motivi
• un bel pezzo di zenzero fresco a piacere, sbucciato

Mettete nel bicchiere del frullatore prima gli spinaci, e lo zenzero e poi subito dopo l'ananas a fette.

Frullate fino ad ottenere un bel colore verde brillante.

Servite fresco!

Piccolo trucco, non essendo una centrifuga, le fibre degli spinaci non sono completamente sminuzzate, quindi se lasciate il frullato ne bicchiere per consumarlo dopo poco la parte più pesante tenderà a separarsi dal liquido, mescolate bene prima di bere.

Potrete conservare lo smoothie per 1 mese in freezer.

Nutriente: frullato banana, fragola e arancia

Questo smoothie è perfetto per la colazione o la merenda perché è sostanzioso, zuccherino e nutriente.
Frullate 2 banane, 8 fragole medie, due arance sbucciate intere. In questo caso non c'è bisogno di spremere gli agrumi, il frullatore farà il suo lavoro e non perderemo tutte le fibre e la polpa dell'arancia.

Anche questo frullato si conserva facilmente in freezer, una volta scongelato a temperatura ambiente girate e mescolate per gustare tutti gli ingredienti.

Antistress con Frullato lampone, menta e sedano

Vi serviranno 80 grammi di lamponi freschi, 2 ciuffetti di menta, 3 gambi di sedano. Frullate il tutto avendo l'accortezza di aggiungere mezzo bicchiere di acqua, infatti qui la quota di liquido è bassa e avremo bisogno di miscelare meglio frutta e verdura. Lo smoothie potrebbe risultare un po' aspro, in questo caso aggiungete, ma non è essenziale un cucchiaino di sciroppo di agave per dolcificare o se è stagione mezza pera matura decana. I lamponi aiuteranno a migliorare il vostro sistema immunitario, un aiuto prezioso nei periodi di forte stress.

Voi quale frullato preferite? Scriveteci la vostra personale ricetta e se provate i nostri smoothies fateci sapere se vi sono piaciuti!

Fa' la cosa giusta e l'Ora per la Terra insieme

Torna Fa' la cosa giusta la Fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, come ogni anno l'appuntamento è a Fiera Milano City, dal 18 al 20 marzo.

13 esima edizione all'insegna della continuità e della novità, non mancheranno gli espositori e le aree tematiche dedicate al food, all'abitare green al viaggiare sostenibile, moda etica e fairtraide ma anche tanti incontri e un programma culturale che accontenta tutti: grandi e piccoli.

un'occasione per scoprire, riscoprire e approfondire conoscenze, modi di vivere e soprattutto persone che ogni giorno hanno scelto di vivere in maniera rispettosa nei confronti dell'ambiente, sé stessi e gli altri.

Organizzata da Terre di Mezzo questa fiera è da molti anni punto di riferimento per chi ha messo in atto un cambiamento concreto nel suo stile di vita, e per chi vuole scoprire e avvicinarsi a nuove abitudini virtuose.

Autoproduzione di oggetti e cibo, riciclo creativo, consumo consapevole sono solo alcuni temi di punta della fiera, tra gli appuntamenti anche degustazioni, laboratori e conferenze per risvegliare in noi la voglia di cambiare, reagire, innovarci.

Continuità come abbiamo detto ma anche novità come il progetto Speziale un area dove degustare e diverse miscele d tè, spezie e sapori, un luogo di vendita ma anche di scambio di conoscenze e tradizioni culturali diversi, con laboratori e dimostrazioni.

Il food sostenibile, cruelty free, veg a kilometro zero sarà protagonista di showcooking e approfondimenti con eventi dedicati anche ai ragazzi dagli 8 ai 14 anni. Tutti gli eventi sono disponibili a questo link.

Un appuntamento a cui non dovete mancare è la cena sostenibile a lume di candela, sarà la più grande cena del genere mai organizzata da Altromercato e WWF a cui ovviamente siamo tutti invitati, infatti quest'anno Fa' la cosa giusta si terrà in concomitanza con un altro evento importante: l'Ora della Terra.

La cena si terrà sabato 19 marzo dalle ore 20.30 quando tutti in ogni parte del globo sono invitati a spegnere la luce per la Terra.

Un gesto simbolico contro i cambiamenti climatici in atto che ci riporta a una dimensione raccolta di condivisione, che avvicina le persone e fa crescere la speranza in un futuro migliore.

La cena si svolgerà in fiera e in molti negozi Altromercato, ma tutti possono partecipare direttamente da casa, invitando amici e parenti, oppure trascorrendo una romantica serata con la propria metà. Per aderire è possibile iscriversi qui.

Voi parteciperete? Che programmi avete per il week end? Noi come ogni anno spegneremo la luce, i computer, cellulari per goderci una serata davvero speciale.

Fa' la cosa giusta
18- 20 marzo
Fiera Milano City

Earth Hour 2016
19 Marzo in tutto il globo dalle 20.30.