Ghiaccioli alla frutta fatti in casa

Ghiaccioli alla frutta fatti in casa - fonte pinterest

Fa un caldo assurdo e una pausa rinfrescante ci vuole, io amo particolarmente i ghiaccioli, ma anche se sembrano light, sono un concentrato di zucchero e spesso coloranti e conservanti.

Fare i ghiaccioli in casa è molto facile bastano pochi ingredienti, fantasia e le formine adatte, si trovano facilmente nei negozi di casalinghi o al supermercato.

Le varianti sono tantissime, ecco una ricetta un po’ golosa con la frutta fresca.

• 1 banana matura (non la buttate via se è un po’ nera o acciaccata)
• Succo di mezzo limone
• 1 pesca piccola
• 5 ciliegie
• Foglioline di menta
• 1 cucchiaio scarso di miele

1. Frullate la banana, sciogliete nel succo di limone il miele e unite la parte liquida.
2. Tagliate la pesca e le ciliegie in piccoli dadini, sminuzzate anche la menta e unite alla polpa di banana e il miele.
3. Lasciate riposare in frigo per un’oretta, i sapori si uniranno.
4.  Preparate gli stampini per ghiaccioli e versate con attenzione polpa e parti più grosse, non riempite troppo perché dovrete chiudere con i bastoncini e il liquido potrebbe uscire.

Idea in più: Non hai gli stampini? usa le formine del ghiaccio e dei cucchiaini.

Semifreddo veloce fai da te

semifreddo ai frutti di bosco - foto virgilio.it

Sicuramente vi avanzerà parte della frutta, unite due cucchiai di yogurt e di panna montata ferma (anche quella di soia e vegetale va benissimo). Versare in uno stampo al silicone o in vetro e mettete nel congelatore per una notte insieme ai ghiaccioli.

Il giorno dopo avrete dei ghiaccioli fatti in casa genuini ricchi di vitamine e un semifreddo per un dessert naturale da leccarsi i baffi, anche i bimbi lo mangeranno volentieri, meglio lasciarlo ammorbidire in frigo per 1 oretta per tagliarlo a fette più facilmente.

Buona merenda!

Ti è piaciuta la ricetta? leggi anche quella per il gelato fai da te senza gelatiera.